Cuando busques una receta cálida y sustanciosa para probar, no puedes equivocarte con un estofado de pollo peruano tradicional. También conocido como Estofado de Pollo, este plato está repleto de sabores deliciosamente atrevidos y sorprendentemente sencillo de preparar. Tanto si eres nuevo en la cocina peruana como si eres un fan desde hace mucho tiempo,
¿Te gusta probar platos nuevos y exóticos? Lleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel con este Chaufa de Mariscos, un clásico de la cocina chifa peruana que fusiona sabores chinos y peruanos. Ingredientes Para 4 porciones 2 tazas de arroz blanco cocido y frío (ideal del día anterior) 350 g de mixtura de mariscos (langostinos, calamares, pulpo,
Cuando se trata de comida peruana tradicional, el Cau Cau de Pollo es uno de los platos más populares. Es un guiso de pollo delicioso y picante, normalmente hecho con patatas, guisantes y un toque de hierbabuena. El Cau Cau es un plato único en el país, y algo que hay que probar para cualquiera
La cocina peruana es conocida por sus recetas tradicionales ricas en sabores e ingredientes. Un plato popular, la Pachamanca a la Olla, es un guiso casero que rinde homenaje a la sabiduría andina. ¿Qué es la Pachamanca a la Olla? La Pachamanca a la Olla es una adaptación de la pachamanca tradicional. En vez de
Si buscas una receta fácil, deliciosa y reconfortante, este Pollo al Maní es para ti. Muy popular en Perú y otros países de Sudamérica, combina la suavidad del pollo con el sabor tostado del maní y un toque cítrico de limón (o lima). ¡Perfecto para reuniones familiares y polladas! Ingredientes para Pollo al Maní (4
La Pollada es una comida tradicional peruana, preparada para reuniones y celebraciones, que combina pollo marinado y asado con papas y choclo sancochados, y se acompaña de salsa de ají y ensalada criolla. Ingredientes para la Pollada Tradicional 1 pollo entero (1.5 kg aprox.), troceado en presas 6 cda de pasta de ají panca (90 g) 2 cda de
Como plato que representa la fusión de la cocina peruana con influencias asiáticas, el Lomo Saltado se ha convertido en uno de los platos más famosos y queridos del Perú. Esta receta clásica presenta tiernas tiras de carne salteadas con cebolla, tomate y salsa de condimento al estilo criollo-chino. Si buscas una receta fácil y
La cocina peruana ofrece una gran variedad de deliciosas recetas para disfrutar en casa, y una de las más tradicionales es el Olluquito. Este delicioso plato se compone de un tubérculo andino conocido como olluco y se prepara ampliamente en los Andes peruanos, especialmente en Cusco, donde se cocina con carne de res, ají amarillo,
El Ceviche es el plato nacional del Perú y una popular preparación de marisco en toda América Latina. Se elabora con pescado fresco o marisco que se marina en una mezcla de jugo de limón y especias. El ácido cítrico «cocina» el pescado, volviéndolo opaco y dotándolo de un sabor refrescante y ácido. En Perú,
Perú es famoso por su rica y variada cocina, y uno de sus platos más populares es el Arroz con Pollo. Esta receta tradicional combina arroz verde con trozos de pollo, verduras y condimentos que te transportarán al país andino con cada bocado. ¿Qué es Arroz con Pollo? Es un plato reconfortante que une arroz