La Salsa Huancaina es una salsa tradicional peruana hecha con ají amarillo, un chile autóctono. Es un condimento delicioso y versátil que acompaña una gran variedad de platos: huevos duros, papas, arroz y mariscos. No solo evoca el rico patrimonio culinario del Perú, sino que añade un sabor único a cualquier comida. Salsa Huancaina Receta … Read more
La cocina peruana es estupenda para quienes buscan sabores internacionales. Entre los muchos platos que encontramos de este país, uno de los más populares y deliciosos es la Papa a la Huancaína. Se trata de un plato cremoso y picante elaborado con patatas cocidas y una deliciosa salsa conocida como “Huancaína”. Hoy vamos a compartir … Read more
La Causa Limeña es uno de los entrantes más emblemáticos del Perú; une papa amarilla, ají amarillo y cítricos en un bocado fresco y cremoso. Surgió en épocas prehispánicas y se popularizó en Lima gracias al intercambio de productos costeños y andinos. Se sirve fría, ideal para sorprender a familiares e invitados. Ingredientes Para la masa … Read more